كباب ~ ايرااااني_ امممممممممممممم بالصوره

جرحي عمييق · 01-09-2008, 05:48 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
صباحكم \ مساكم ...}
اخباركم صبايا ؟!..
اللي سنعه في المطبخ ترفع يدها <~ناويهـ على نيه قشرا كككككك
لأنو نقلت لكم أكلة يميي إلا يميي بعووونف .. وابغاها تسويها لنا <~وانتِ ياحظي ككككككك

| .. الكباب الإيراني .. |

{... المقادير~1
1كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

{... الطريقة~
- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

الاســـم: كباب ايراني.jpg
المشاهدات: 2367
الحجـــم: 275.7 كيلوبايت

سمره بس شقرا · 01-09-2008, 09:49 PM

من جد شكله يمييييييييييييييي
مشكوره حياتي
وان شاء لي تجربه
تحياتي

جرحي عمييق · 01-09-2008, 10:19 PM

الاســـم: 1163983036.gif
المشاهدات: 246
الحجـــم: 14.5 كيلوبايت
..............................

**بوب كورن** · 01-09-2008, 10:38 PM

كنت اضن اني سنعة بس عقب طريقتج لا انا بصوب والسنع بصوب ,,,مشكوره
جرحي عميق
على الطريقة الحلوة والسنعة ,,,وتسلم الايادي ,,,

جرحي عمييق · 02-09-2008, 02:12 AM

الاســـم: 02ac136fcf.gif
المشاهدات: 235
الحجـــم: 30.1 كيلوبايت

الاســـم: w6w_w6w_2005042717201615adc204.gif
المشاهدات: 482
الحجـــم: 7.4 كيلوبايت
.........................................